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日期:2017-12-31 17:27:33 来源:久久91精品久久久久水蜜桃 浏览:4105次
烧烤由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。
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1、原料预处理、存放、保鲜技术。
2、烧烤学习首先是烧烤油的炼制
3、烧烤菜系串制、特殊品种串卷制作、肉类切法、海鲜处理日韩精品一区二区三区水蜜桃。
4、烧烤肉类、海鲜腌制技术日韩精品一区二区三区水蜜桃、特殊品种串卷制作技术
5、烧烤实际烤制日韩精品一区二区三区水蜜桃(师傅一对一指导)。
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
7、烧烤油料香料配方。
8、烧烤设备清理及维护。
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10、烧烤佐料的调制与搭配。
11、菜品的加工,刀工以及穿串技术。
12、荤菜的腌制方法。
13、不同原材料烤至的方法与火候的掌握和注意事项(包括撒料和刷料油)
14、开店流程及装修指导。
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