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日期:2022-11-15 11:57:34 来源:四川小吃日韩精品一区二区三区水蜜桃 浏览:9926次
野生菌火锅是云南特有的美味,楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一,食材生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,种类多,分布广,产量大。冬天很快到来,每到这个时候,火锅的生意就越来越好。一家火锅店,除了火锅本身的锅底味道要好之外,蘸料也是很重要的补味要素。
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野生菌汤火锅技术日韩精品一区二区三区水蜜桃内容:
1、菌汤火锅原材料的识别及鉴定。
2、菌汤火锅香料的特点及作用。
3、菌汤火锅原辅材料的加工及运用。
4、各种火锅底料的炒制方法。
5、各种火锅底料的核心配方。
6、火锅底料的变通及常见问题的处理。
7、火锅糍粑辣椒的制作方法。
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术。
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术。
10、常见火锅(蘸料)味碟的制作。
11、常见火锅小吃的制作技术。
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
久久91精品久久久久水蜜桃菌汤火锅技术日韩精品一区二区三区水蜜桃的特点:
1、不干辣,不燥热,香而不腻;
2、不浑汤,不糊锅,清爽自然;
3、不上火,中花配制;
4、颜色红亮,回味悠长;
5、香味,煮多长的时间都不变色;
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