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日期：2019-05-24 17:26:50 来源：成都小吃日韩精品一区二区三区水蜜桃 浏览：5253次
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2、菜品的加工技术及保管;
3、底料的炒制及保管技术;
4、菜品的码味及保管技术;
5、菜品的装盘及串签技术;
6、锅底油的配制及保管技术;
7、高汤的制作技术;
8、底锅的制作;
9、碗碟的调制;
10、品种包含：热锅串串和冷锅串串;
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